餐饮空间设计论灯光效果的重要性

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餐饮空间设计论灯光效果的重要性


    经营一家好的餐厅，除了一些硬性条件，如何选到好的地址，怎样去经营及管理，还有我们常说的软装，灯光效果及功能布局的色彩灯光的搭配。
    光是色彩的唯一来源，餐饮空间的色彩主要来源于照明，照明产生的色彩是诱导食客产生食欲，产生对于餐饮空间档次的心理评价，产生对于餐饮空间的舒适度和信赖。
    餐饮空间产生的色温效果表现为：色温低，感觉温暖，色温高，感觉凉快，光源的色温与照明相应度，当照明增加，色温也相应提高，比如，色温低，高照度时，感觉酷热，而高色温，低照度时，感觉到气氛冷清。
    餐饮空间设计中，一定的黄色或是暖光源，用在顶棚，令人兴奋，感觉比较温暖，也可能闷热。大量的使用高色温的冷光源能够照得清楚，但饮食的色彩可能会失真。菜品看起来可能变质。因此局部需要低色温的照明照亮桌面，看清食物，刺激食欲。
    由于宴会厅习惯于开敞的照明，大范围的照明比较多，像酒吧或是围着篝火的酒饮或是舞蹈活动，通常是在少光的环境下活动或进餐，便于降低呼吸频率，身体和灵魂都得以放松，精神上获得愉悦的感受，因此酒吧和咖啡厅常常“惜光如金”餐饮空间的设计照明和色彩的讲究不同场合的差异，因此大众场合的照明是整体照明，而私密空间的照明是局部照明，或是两者结合。
    为了满足餐饮设计 https://www.wenes.cn/case/11-0-2-0-0-id-desc-1.html 空间灯光效果，如下几点灯光调试及色调搭配的技巧，不论是传统的餐饮空间设计还是现代明亮的现代风格餐厅，可以遵循。桌面上的暖色局部照明，宴会厅木材天花板，用暖黄色高亮度的照明，容易使得木材特性充分的体现，咖啡厅或是吧台上的局部照明，走廊里的局部照明，雕塑，浮雕等装饰品的局部照明等，能够营造不同的氛围和效果，产生不同的层次。传统的餐厅，采用暖黄色光源高照的能够彰显室内怀旧的氛围。现代餐厅，特别是面向8090后年轻人的特色餐厅，再满足餐饮空间的特色化的同时，餐饮经营的老板们，一定要注重灯光效果的，这也是餐饮经营的硬性条件。