为了不扰乱会员对源码的测试,有问题咨询右侧客服不要直接回复,否则视为非法信息屏蔽会员ID! ,我平时很喜欢吃妈妈做的红烧鱼,今天自己来做,估计吃时是一番别样的感觉,想想都觉得很乐。
心里边想着,手上就开始实施了。我先准备主料:鲫鱼。因为爸爸喜爱钓鱼,所以冰箱有冰冻的鲫鱼,无须到菜场购买。我先从冰箱里拿出鱼,放在那解冻。在解冻的同时,我就准备配料:葱、蒜、生姜、红辣椒、青椒、香菜、植物油、醋、料酒、酱油、糖、盐、味精。我先把大蒜外皮剥掉,洗净切成薄片;再把葱摘了,洗净切成段;然后把姜和红辣椒切好,把这些都弄好了备用。这时看鱼差不多解冻好了,我就将鱼洗净,洗的时候要注意哦,不要扎着手,因为我洗的时候不小心扎着了,还流血了。
一切准备好了,锅内放油烧热,这时放进刚才切好的葱、姜、红辣椒爆香,再放进洗净的鱼。等鱼煎制两面黄的时候,放入料酒、醋、酱油、盐、糖,最后放一点水,大火收汁。在收汁的同时,我把青椒洗净,切成丝,还有香菜洗净切断备用。看锅里烧的差不多的时候,我把刚刚切好的青椒,香菜放进锅里,再洒上一点味精,轻翻一下,就开始装盘,这道红烧鱼就算做成了。我不禁闻了闻,好香啊!
其实,我平时看妈妈做菜很简单,可今天真的到自己做的时候,显得非常的笨挫。但总算完成了,心里很开心。晚上吃得时候,我尝了一下,滋味很不错,也许是自己做的吧,所以感觉特好吃。当然爸妈也说我做得不错,也夸奖
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