因为我洗的时候不小心扎着了

梦想破碎

　　这个礼拜老师给我们布置了一个特殊的作业，回家向爸妈学习烧菜，然后自己做一道菜。我想了许久，决定做一个红烧鱼，我平时很喜欢吃妈妈做的红烧鱼，今天自己来做，估计吃时是一番别样的感觉，想想都觉得很乐。
　　心里边想着，手上就开始实施了。我先准备主料：鲫鱼。因为爸爸喜爱钓鱼，所以冰箱有冰冻的鲫鱼，无须到菜场购买。我先从冰箱里拿出鱼，放在那解冻。在解冻的同时，我就准备配料：葱、蒜、生姜、红辣椒、青椒、香菜、植物油、醋、料酒、酱油、糖、盐、味精。我先把大蒜外皮剥掉，洗净切成薄片；再把葱摘了，洗净切成段；然后把姜和红辣椒切好，把这些都弄好了备用。这时看鱼差不多解冻好了，我就将鱼洗净，洗的时候要注意哦，不要扎着手，因为我洗的时候不小心扎着了，还流血了。
　　一切准备好了，锅内放油烧热，这时放进刚才切好的葱、姜、红辣椒爆香，再放进洗净的鱼。等鱼煎制两面黄的时候，放入料酒、醋、酱油、盐、糖，最后放一点水，大火收汁。在收汁的同时，我把青椒洗净，切成丝，还有香菜洗净切断备用。看锅里烧的差不多的时候，我把刚刚切好的青椒，香菜放进锅里，再洒上一点味精，轻翻一下，就开始装盘，这道红烧鱼就算做成了。我不禁闻了闻，好香啊！
　　其实，我平时看妈妈做菜很简单，可今天真的到自己做的时候，显得非常的笨挫。但总算完成了，心里很开心。晚上吃得时候，我尝了一下，滋味很不错，也许是自己做的吧，所以感觉特好吃。当然爸妈也说我做得不错，也夸奖我了，我心里更开心了。其实，我知道这是爸妈在鼓励我，就算我做的不好吃，爸妈也会说好吃的。
　　通过今天学做菜，我深深体会了，平时妈妈做饭是多么的不容易。我一定要继续努力学会做更多的菜，这样以后我有时间就可以给爸爸妈妈做菜，让他们歇一歇了。

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　　一切准备好了，锅内放油烧热，这时放进刚才切好的葱、姜、红辣椒爆香，再放进洗净的鱼。等鱼煎制两面黄的时候，放入料酒、醋、酱油、盐、糖，最后放一点水，大火收汁。在收汁的同时，我把青椒洗净，切成丝，还有香菜洗净切断备用。看锅里烧的差不多的时候，我把刚刚切好的青椒，香菜放进锅里，再洒上一点味精，轻翻一下，就开始装盘，这道红烧鱼就算做成了。我不禁闻了闻，好香啊！
　　其实，我平时看妈妈做菜很简单，可今天真的到自己做的时候，显得非常的笨挫。但总算完成了，心里很开心。

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