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2瓶1L纯 圣雅礼盒A 意大利原装进口 阿茜娅AGIA 橄榄油：
阿茜娅品牌供应商
意大利最有名的橄榄油家族企业——彼得罗?科里切利
彼得罗?科里切利企业是意大利最古老的传统橄榄油生产商之一。1939年，创办于翁布里亚省中心的斯波莱托，现在它是橄榄油生产和分销领域的领导者。在这里，保持橄榄油的传统风味和精研专业加工工艺同样倍受重视，各种专业工艺和技术代代相传，这是科里切利家族的传统，也是科里切利最核心的品牌价值。现在七十年过去了，科里切利仍然是家族经营的橄榄油制造商，并且仍然能够提供传统工艺品质优良的产品。这是一个从橄榄树采摘到产品上货架的完整的一套产业链系统化工程。
温布里亚（Umbria），仿佛意大利人的精神故乡。这个盛产顶级橄榄油、葡萄酒、松露与奶酪的地区至今仍沉浸在辉煌的艺术与活着的历史文化中。
在受到意大利贸易委员会的邀请和推荐后，阿茜娅和科里切利集团决定臻采意大利受欧盟DOP保护的橄榄油产区的橄榄果，首屈一指的就是科里切利集团所在的温布里亚大区，为中国消费者献上最顶级的橄榄油享受。
作为欧盟指定的橄榄油质量、技术和安全标准认证单位——希腊的地中海农业研究院, 在对橄榄油的营养和医药价值做了深入研究的基础上, 认为橄榄油对人体健康有下列好处:
橄榄油中含有的大量非饱和脂肪酸, 能有效地控制血液里的胆固醇含量及癌病变的发生, 从而对预防心脏病、动脉硬化、冠心病、肝硬化等有独特的功效。
经常食用橄榄油可大大降低糖尿病和乳腺癌症的发病率。
对幼儿和青少年的骨骼生长大有好处。
有助于促进消化和预防消化不良,有助于预防胃溃疡。
易于肠道吸收, 具有通便功效。
橄榄油与母乳结构相似, 有益于脑神经等神经系统, 特别是对婴幼儿大脑的发育有好处。
橄榄油具有抗病毒感染和各种炎症的作用, 特别是有助于软组织的治疗。
橄榄油优于其它植物油的原因在于，它富含单不饱和脂肪酸，抗氧化剂，维生素A、D、E、K、F，角鲨烯和胡萝卜素等脂溶性维生素，多不饱和脂肪酸充足而并不过量，并具有最恰当的亚油酸／亚麻酸比值，虽然橄榄油也含有多不饱和脂肪酸，但其比例均衡，且这些多不饱和脂肪酸受到橄榄油中象α生育酚或多酚之类的抗氧化剂的适当保护。因而橄榄油是非常均衡非常健康的食用油。
特级初榨橄榄油extra virgin olive oil:由新鲜的油橄榄果经过物理冷榨后,油水自然分离得到的果油,不经过任何热处理和化学处理,完全保存了油橄榄果的天然营养成分及其活性物质,是纯天然食品. 颜色为金黄带绿，适应于直接口服，凉拌，口感丰富，营养价值高。
橄榄油olive oil : 初次冷榨以后的果肉经过再提取处理后，得到的油与特级初榨油以一定的比例混合而成，适合煎，炒，烹，炸，加热后食用。
橄榄油被广泛地用于希腊的烹饪中。希腊人认为, 用橄榄油作出的菜肴色香味俱全, 是其它各种食用油所无法媲美的。
橄榄油食用方式:
橄榄油用于凉拌: 用于拌沙拉, 拌凉菜, 沾面包食用等, 口感丰富, 营养价值高, 可直接口服, 还可以缓解胃部不适。
橄榄油用于煎炒烹炸: 普通食用油加热到一定温度会发生过氧化反应, 而过氧化物对人体非常有害, 所以医生和营养学家都建议炒菜时不要把油烧得过热, 尽量少吃或不吃煎炸食品。橄榄油富含抗氧化物, 加热到200-220 摄氏度也不会产生过氧化物,对人体无害, 因此可以放心用于食品煎炸。剩油也不必倒掉, 沥干其中的杂质后可以重复使用, 连续10 次以上也不会改变味道, 而用量仅是一般食用油的三分之一。而且橄榄油不用预热, 不用呛锅, 油烟少, 不粘锅, 不污染环境, 炒出的菜肴不变色, 清淡鲜亮, 原汁原味, 不糊不腻;
橄榄油用于烧烤: 用橄榄油烧烤,食物会发出特别的香味和口味;
橄榄油用于腌制: 橄榄油很容易渗进食物里面, 并将腌料的味道带进去,让肉质变软, 去除鱼腥味;
橄榄油用于烘焙: 橄榄油可以用于烘面包和甜点, 味道远比奶油好, 橄榄油可以增加面粉的香味, 使面团变软,保持新鲜时间长。
在橄榄油为主要食用油的地中海地区, 特别是希腊, 心脏病、癌症和其它慢性病的发病率大大低于其它地区。橄榄油所含的角鲨烯、类黄酮、多酚等成份能保护细胞免受自由基的侵害，橄榄油富含单不饱和脂肪酸能降低胆固醇并且增加高密度脂蛋白胆固醇，从而消除细胞内的游离胆固醇，能够防止动脉粥样硬化的发生。橄榄油中所含的抗氧化物质多酚，具有抑制血小板凝集的作用，从而预防血栓形成；橄榄油所含的油酸在胃中慢慢消化，可以抑制血糖急速升高，油酸也能促使胰岛素分泌旺盛，抑制血糖升高。橄榄油中的油酸具有抑制胃酸过剩分泌、破坏细菌、促进胆汁和胰液分泌的作用，从而迅速分解脂肪。橄榄油成份中丰富的单不饱和脂肪酸可以加速胆汁的流动并增高密度脂蛋白胆固醇的数量，同时使饱和脂肪酸达到结构上的均衡，能够预防胆结石的发生。
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发表于 2011-8-19 17:20:11
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