2019年怎么吃？美国最大的有机超市提出了十个趋势

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　　年已经到来，食品和饮料行业迫切地想知道接下来会发生什么。隶属亚马逊集团，在全美有超过家门店的连锁超市品牌全食超市W F就在十几位买家和专家的帮助下，得出了年的大饮食趋势。另外，结合其他机构发布的饮食趋势看，世界风味人造肉类重视品牌背后的价值观是最常被提到的饮食趋势。  了解[url=http:///guanfangsp.tmall.com/]冠芳山楂树下[/url]，学知识！[align=center][/align]

　　环太平洋风味

　　来自亚洲，大洋洲和南美洲西海岸的风味正受到欢迎。全食超市里的番石榴火龙果菲律宾香肠L干虾墨鱼和虾酱等都是值得关注的环太平洋风味产品。

　　益生菌

　　消费益生菌已经有一段时间了，此前它们常以泡菜等腌制食品的形式出现。但现在，健康产品清洁产品和美容品牌也在努力抓住这一趋势。

　　有益的脂肪

　　全食经常号召消费者通过生酮饮食一种高脂肪适量蛋白质和低碳水化合物的饮食方式原始人饮食法模拟原始人的食物结构的饮食无麸质饮食甚至饮食法结合原始人饮食法与素食的方式，摄取更多脂肪。

　　新的脂肪搭配食物，比如用MCT油粉生酮饮食的搭配食品制作的营养棒，椰子酱填充的巧克力，被亲切地称为脂肪炸弹的零食也属于生酮饮食的一种，以及受黄油咖啡启发出现的新一波即食素食咖啡饮料，正逐渐流行，使消费者可以方便地通过食物来满足他们的需求。全食的人说。

　　冷冻食品

　　能放入冷冻柜的不只有冰淇淋。冷冻品类正在进行新的尝试，如鳄梨，鹰嘴豆泥，芝麻酱和椰子水等，全食说。已经有品牌在挑战包装冰淇淋的冷冻地位，比如冷冻奶酪卷，台湾雪冰和墨西哥手工搅拌冰淇淋  等。

　　来自海洋的零食

　　海藻在年是主流食物，这个势头可能继续，不过，受欢迎名单中还需加藻酱和海带面等更多来自海洋的食物。

　　合法大麻

　　去年，大麻中的非精神活性成分CBD的兴起促成了一堆饮品品牌的跟进，喜力旗下的啤酒品牌L加拿大饮品品牌P都推出了相应产品。可口可乐也盛传要进入这一领域。

　　严格来说，CBD油仍然是一种禁忌根据联邦法律在食品，身体护理和膳食补充剂上的规定，但零售商专家和消费者们都不愿错过这个大麻热潮。全食表示。不过这个领域对应的法律措施还不够多。

　　人造肉类小吃

　　以植物为主的食物不是一个新趋势，但全食的专家指出，更多人，包括那些不纯吃素食或非素食者的人，也在探索以植物为基础的零食，因为他们渴望获得更新鲜的饮食体验，找到更多美味，和从吃肉为主的饮食方式中休息一下。这意味着将有更多的蔬菜条和人造培根小吃出现在超市中。

　　以人为本

　　年，关于品牌的社会使命的讨论将不仅局限于环境管理和动物福利上，是否以人为本也成为重要话题。像烘焙厂G B实施开放式的招聘模式，接纳移民和刑满释放者工作；做超级食物的初创公司K K雇用女性农民；美食杂志C B关注女性话题等行为将受到关注。

　　环保包装

　　还有一些一开始只由零星几家品牌发出的行动，逐步转化为行业必需动作的趋势，比如对环保包装的追逐。年，星巴克麦当劳等连锁品牌都承诺使用更环保的包装，到了今年，鼓励顾客自带袋子连锁店禁止吸管，一次性包装等动作将迎来更多品牌方的参与。

　　小食品越来越重要

　　小吃开始越来越成为取代常规三餐的存在。年，全食认为会有更多的奶酪，意大利熏火腿和手工制作小吃出现，成为人们的心头好。