江小白正面破局年轻人市场，茅台洋河五粮液酒业三甲防守失败？

陈笑 · 发表于 2019-7-3 14:02:32

这周，茅台股价“破千”的热点像一颗小石子在行业内激起千层浪，就连央视财经也在跟进对酒行业发展的关注。
从财经报道来看，去年规模以上白酒企业涨势凶猛，利润整体增长近三成，网络零售市场发展和居民消费升级等因素也如虎添翼地共同推动线上酒水交易规模持续提升。
不光如此，央视财经还点出，在年轻人最喜爱的白酒品牌中，前五位包括茅台、洋河、五粮液、江小白及泸州老窖。
不难发现，这五大品牌代表了浓、酱、清三大白酒香型。某种程度而言，也反映了三香鼎立格局。但作为一个相对年轻的品牌，初生牛犊不怕虎的江小白为何能作为清香代表，与酒企“老大哥们”齐现身央视财经？

凭借着多年来对江小白的观察，笔者发现，作为清香型品类，江小白能够快速崛起，除了独树一帜年轻化的战略定位极为关键外，这背后，也有大环境的崛起——清香复兴。
虽然在中国6000多亿的白酒市场中，浓香型是主流，酱香型树立了非常好的高端形象，但市场的多样性和趋势性给清香型白酒带来了潜在机会和不一样的发展路径。这些年来，年轻化消费群体的酒水选择百花齐放，以及葡萄酒与洋酒对国内市场的消费渗透加深，清香型白酒可以借此发挥出原本就拥有的口感优势，抓住新生代的口感导入机会。
市场发展也印证了这一点。近两年，汾酒、劲牌、牛栏山等头部清香酒企的市场区域逐步扩大，江小白2018年也基本实现了全国化布局。
江小白不光牢牢抓住清香复兴和兴盛带消费两大趋势，还用自己的力量不断助力清香发展。

去年11月的时候，第八届清香类型白酒高峰论坛预备会在江记酒庄召开。中清酒业酿造技艺发展中心副理事长高景炎提出了一个新观点，那就是要构建“清香命运共同体”。他还号召清香酒企团结起来，共同传播清香酒文化，共同研究清香酒的酿造技术，共同营造清香酒消费氛围，共同做大清香酒的市场蛋糕。
不光如此，他还肯定了江小白对行业的推动，“个性化、年轻时尚化、国际化是白酒行业的三大趋势，年轻时尚化方面，江小白已经走在很前面了，为行业发展提供了借鉴经验。”
今年春糖期间，在“2019国际清香论坛”上，江小白和汾酒一起签订了“国际清香推广（成都）宣言”，决定一起推广清香酒的消费与文化，在国内国外两个市场形成合力。

春糖期间还有另外一个亮点，那就是江小白与汾酒的“历史性握手”。一南一北，一老一新，两个清香酒企，在“清香复兴”的时代拐点相遇，体现的不仅仅是抱团取暖的清香姿态，更是“三香鼎立”时代下市场份额的重新洗牌。
6月上旬，清香酒企又一次聚在江记酒庄，交流探讨清香类型白酒的品质及发展，共同讨论味道振兴。在“中清酒业酿造技艺发展中心第一届三次品酒会”上，高景炎毫不吝啬再一次“点赞”江小白， “多年来，江小白解放思想，开拓创新，传承经典，引领时尚，致力于中国白酒的‘老味新生’，专注于年轻人市场，专注于‘小聚、小饮、小时刻、小心情’的消费场景，难能可贵，令人倾佩。”

中清酒业酿造技艺发展中心高级顾问沈正祥强调，各大酒企不仅要协调市场需求，共同协作，还要鼓励社会团体参与到白酒品质国际化标准的制定中来，要用消费者听得懂的语言，去讲好酒的品质。“汾酒、宝丰、劲牌、江小白、衡水老白干、红星二锅头、牛栏山和天佑德青稞酒，分别作为大曲清香、小曲清香、老白干、二锅头和青稞酒品类的代表，更是要担负起行业推动责任，制定好企业自身的质量检测标准。”这说明，整个行业对江小白提出了更高的要求。
行业繁荣是企业繁荣的前提和保证，这是江小白“大清香战略”的主要思路。业内有相关人士说，做大清香型白酒市场规模，打造更高量级的单品，讲好品类故事，传播品类文化，共同提升品质口感，培育口感习惯，是清香白酒行业的重要课题，也是江小白的根本利益所在。

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