清蒸推茄子蒸多少时间

jqing111 · 发表于 2019-1-10 12:14:17

清蒸茄子具有清热止血消肿止前的功效，适宜用于热毒痈疮皮肤滞疡口舌生疮痔疮下血便血衄血等。具有清热止血消肿止前的功效，适宜用于热毒痈疮皮肤滞疡口舌生疮痔疮下血便血衄血等。创业是一个人们普遍关注的问题，投入的多少也是创业者选择创业项目的一个重要标准，而作为一个餐饮企业，同时[url=http:///www.spxxezjm.top/p134/news_6229.html]四川销售最好的香鹅掌的注意要点-四川膳品轩餐饮管理服务有限公司[/url]也有了一个好的开端，一定要以诚信经营为理念，让消费者看到企业的诚意，才能带来更多的利益。[align=center][/align]

蒸茄子需要多长时间?

如果是白皮茄子，先把茄子切成两半，然后放在锅中蒸五分钟就好了，因为白茄子皮薄肉嫩，所以只需要蒸五分钟就能熟透。

如果是红皮茄子，皮比较厚实，所以茄子切好后，上锅蒸分钟才能熟透。

圆茄子要先切成小块在入锅蒸。

如果不确定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。

注意不管是哪种茄子蒸的时候一定要盖上锅盖。

清蒸茄子的家常做法

茄子洗干净后去皮切成条状，整齐的摆在盘中；

猪肉剁成肉馅待用，彩椒洗干净后切成丁，将茄子放入锅里；

蒸十分钟，然后将油倒入炒锅中，放入蒜末和辣椒翻炒出香味；

放入肉末翻炒至变色，倒入酱油和料酒，放入白糖；

翻炒均匀后倒入彩椒，继续翻炒均匀，然后放入盐调味；

熄火，将茄子挤干水，倒入彩椒丁，就可以了。

古法蒸茄子

材料茄子公克，肉丝公克，香菇丝公克，嫩姜丝公克，红枣丝公克，蚝油公克，糖公克，鸡粉公克，盐公克，水公克做法茄子洗净，切成长条形并切花，以滚水汆烫约秒;肉丝以滚水汆烫至熟备用。

作法的肉丝香菇丝嫩姜丝红枣丝和所有调味料一起拌匀。

取一盘，底铺上作法的茄子，再于其上放置将作法的材料，最后连盘放入蒸锅中以中大火蒸约分钟即可。

清蒸白皮茄子

主料白茄子

调料食盐适量，蒜瓣，葱花少许，猪油适量

蒜泥拌茄子的做法

鲜嫩的白茄子去蒂。

用刀划两半，这样容易蒸熟。

放蒸锅里隔水蒸分钟左右。

利用这个功夫，把蒜头拍成泥备用。

分钟后，茄子蒸软了，下面的水都变成褐色的了。

快速将茄子夹起来，放在盆子里。

加入拍好的蒜泥。

适量细盐和猪油。

快速用筷子搅拌入味，撒上葱花就可以吃啦。

清蒸茄子的功效

茄子是百姓餐桌上必备的蔬菜，殊不知，这看似不起眼的家常菜不仅营养丰富，对高血压患者还有着不错的食疗功效。

茄子含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善血管脆性，防止小血管出血。每克紫茄子含维生素P高达毫克，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般的水果也望尘莫及。

茄子具有清热止血消肿止前的功效，适宜用于热毒痈疮皮肤滞疡口舌生疮痔疮下血便血衄血等。

此外，茄子纤维素中所含的皂甙，还具有降低血液胆固醇的作用，它跟维生素P协同，成为心血管病患者的佳蔬。经常吃些茄子，有助于防治高血压冠心病动脉硬化和出血性紫癜等疾病。

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