一斤米能包几个粽子？

fengyunjn · 发表于 2019-1-3 12:51:44

包粽子用什么米？与传统零售相区别，无人零售的[url=http:///www.lsdfood.com]休闲零食[/url]典型特点是通过自动服务或自主结算，减少零售对人的依赖，在一定程度上降低消费者的时间成本，进而提升购物体验。[align=center][/align]

白色糯米

最常见的就是长糯米和圆糯米两种，这两种糯米的口感会有所不同，可以根据自己的喜好进行选择。

黑色糯米

是用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把糯米浸入其中即可得到黑色糯米。

黄色糯米

可用黄花或黄栀子黄羌等植物的果实块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米。

紫色糯米

紫色糯米是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色。

红糯米

以水稻和高粱杂交而成，经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，其钙锌镁铁等有益矿物质是普通稻米的~倍。

多色糯米

多色糯米包出的粽子色泽鲜艳五彩斑斓晶莹透亮，再加上它的滋润柔软醇正平和，味道富有植物清香，吃起来令人回味无穷，且具有一定的药用价值。红兰草有生血作用，栀子有清热凉血作用，用枫叶煮成的青粳饭，人食之能坚筋骨益肠胃补髓。

一斤米能包几个粽子

粽子大小一般在克到克左右，其中包含内陷在里面。

按纯糯米粽子来算克粽子为例

个粽子=克=斤

个粽子=克=斤

也就是说斤米至少能做个粽子

制作步骤

糯米洗净后泡个小时

粽叶用热水烫过洗净沥干

粽馅的调味喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味

将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉香菇咸蛋黄板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。&;&;

粽的烹煮煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小）

包粽子的注意事项

值得注意的是，包粽子一定要用草绳或是棉线，切不可用塑料玻璃绳，因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质。

购买粽叶的时候要注意区分正常粽叶和返青粽叶，正常粽叶颜色自然，闻起来无异味，煮粽子的水呈棕黄色，而返青粽叶，颜色鲜艳，闻起来有股子药水味，煮粽子的水呈绿色。

用草绳或是棉线扎捆粽子是切不可太过大力，这样米粒会进入红豆馅中，造成粽馅里的米粒煮不透，呈半生熟状态，包粽子一定要注意的是巧劲。

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