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标题: 粗粮不是人/人都适合 [打印本页]

作者: aygico 时间: 2011-8-10 18:35
标题: 粗粮不是人人都适合
   吃粗粮，最关键的是了解自己的体质和食物性味。凡食物都有寒热温凉平5种属性，身体阴阳平衡才健康。
   体寒的人：表现为畏寒怕冷，易腹泻，唇色淡白，体乏，适宜多吃些温性的食物，比如红豆、高梁、糯米、花生；
   体热的人：通常脸上及后背爱长痘，口舌易生疮，脾气急躁，睡觉时感觉五心烦热（手心脚心加心里），应以平性和凉性的食物为主，比如荞麦绿豆、薏仁、大麦、小米
   凡性平的粗粮，食物的“偏性”非常小，适宜所有体质。比如黑豆、玉米、粳米、黄豆、豌豆等。
   另外，孩子、老人及脾胃较弱的人最好选择淀粉质少的燕麦、小米，少食糙米、高粱米、玉米等不易消化的粗粮。没有禁忌的成年人，适宜粗粮和细粮轮流食用，混合烹饪，并且粗粮细做，以减轻脾胃负担。

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