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江记酒庄梅见青梅酒产品力初显,玩转传统果酒的老味新生
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作者:
陈笑
时间:
2019-8-23 17:11
标题:
江记酒庄梅见青梅酒产品力初显,玩转传统果酒的老味新生
仙女酵母、疯疯童学、棚棚朱古力……,这些曾经在抖音上刷到的流量达人,8月16日晚上都聚集在了重庆两江星汇,参加了由梅见青梅酒赞助的“好酒梅见·抖友红人之夜”派对。平时在线上用视频交流他们走到了线下,以酒为媒介系上了情感的纽带。
当晚王齐铭、小艾EYE、兔三岁、肖依依的表演将派对气氛拉到了高潮,现场的青梅酒也受到了短视频玩家们的喜爱。现在短视频平台走红的达人大多是年轻群体,来到现场的达人也反应出了大部分年轻人的兴趣、消费偏好。
据CBNData消费大数据显示,越多的年轻人偏向于小品类酒的消费,而其中以梅酒最受欢迎。白酒太烈、啤酒涨肚,相对健康的青梅酒更适合现在年轻人的生活方式和消费习惯。
然而梅见这类低度利口的果酒受到年轻人喜爱的原因,却不止是符合了年轻人的消费习惯。
《中国社会新人消费报告》显示,“钻研型消费”现象盛行于当代年轻人中,位居六大消费趋势之首,被称为精明消费者和“专家型消费者”。即使他们中的大部分人收入水平有限,但他们对理想生活的追求却是无限的。而他们同时也是聪明的、挑剔的、和自我的。
最近网络上有句话在年轻人中疯狂传播——“不要你觉得,我只要我觉得”,虽然颇有调侃意味,却侧面透露出这代人对生活态度的表达。他们不愿意被人所左右,有自己的主见,只选择自己所喜欢的。所以想要触达年轻人的消费圈层,不单只是洞察他们的需求,口感也是产品力里最重要的一环。
梅见青梅酒的青梅原料,产自于“中国青梅之乡”—广东普宁。而酿造的基酒,正是江记酒庄的单纯高粱酒,其清淡甘甜的风味综合了梅子的酸甜,两者配合得恰到好处。闻起来是青梅的香味,入口是自然的花果香气。用口感收获了消费者的喜爱,为后面拓宽市场提供了先决条件。
虽然梅见青梅酒是作为新品亮相,然而青梅酒却并非一个新品类。早在3000年前,就有“青梅煮酒论英雄”的故事。6-7世纪,青梅传到了日本,如今成为了日本酒桌上的常客,在所有酒类中名列前三名。中国与日本餐饮习惯较为接近,而且是青梅的原产地,有着天然的基因优势。但在国内梅酒市场,却尚未出现头部的品牌。
江记酒庄这次先走上了国内梅酒市场的风口,后面不知道会不会有其他梅酒品牌站起来。梅酒不再只是日本酒中重要的品类,回归本土产地后更成为了“国货崛起大军”中的一员。国货也许曾经是“山寨”的代名词,但如今一浪又一浪的国货热席卷了市场。历史沉淀的技艺,快速的生产效率,优秀的本土用户购买力都为“国货崛起”提供了坚实的支撑。
国内品牌在进行多方尝试,国货崛起也需要年轻消费者对品牌的信任。江记酒庄作为江小白的酿造基地,相继推出蓑衣米酒、梅见青梅酒等小品类酒,或许是继街舞、涂鸦、说唱之外,打入年轻人圈层的又一次尝试。
当然,梅见青梅酒等小品类酒能否站稳国内果酒市场的脚跟,还要拭目以待。
作者:
d9509953
时间:
2020-5-17 14:56
我怎么就踩不死你呢??
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