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标题: 一碗冒着热气的福鼎肉片，让你吃了还想吃 [打印本页]

作者: fengyunjn 时间: 2018-12-31 18:32
标题: 一碗冒着热气的福鼎肉片，让你吃了还想吃

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　　说到福建美食，许多人可能第一想到的是沙县小吃，毕竟现在的沙县小吃已经走出国门，开向全世界了嘛。不过，你还知道吗，在福建省宁德市下辖的一个县级市，叫做福鼎的地方也有一道十分美味的小吃呢。这道小吃叫做福鼎肉片，福鼎肉片的名气现在渐渐的大了起来，因为味道鲜美，制作工艺独特也受到越多的人关注。小编这次要给大家介绍的美食就是福鼎肉片。

　　福鼎肉片是一道由精肉、淀粉、味精做成的一道美食，也是福鼎当地的特色小吃。说起这道福鼎肉片还是有个小故事呢。相传，明朝初期，村里有一位男子，十分憨厚，人也老实肯干。有一天，她看上了村里的一位姑娘，便请了一位媒人去她家里说亲，不料，也有一位大户人家的子弟也看上了这位女子，也是想要娶她为妻。女子左右为难，便给两人出了一道题，她从两家送来的猪脚上各一取下一斤瘦肉，要两个人现场做出一道菜来，用来招待今天来她家里的七八个客人。这点儿肉怎么够招待这么多客人呢？可是那名老实的小伙子很聪明，他把瘦肉与淀粉还有水搅在一起捏成一个个的小肉团煮在汤里面，客人们吃了之后都啧啧称奇，女子后来也就嫁给了他。

　　福鼎肉片的制作工序并不复杂，但是煮的汤味道却极为鲜香，因此受到许多人的喜爱。一些人慕名来到福鼎就是为了尝一下这福鼎肉片的味道。如果有人想在家里面自己做这道福鼎肉片，也简单易做，网上有许多食谱可供参考。

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