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标题: 最适合新手做的3分钟快手开胃菜 [打印本页]

作者: k15198789712 时间: 2013-5-13 18:42
标题: 最适合新手做的3分钟快手开胃菜

最适合新手做的3分钟快手开胃菜【泡菜藕片】
【泡菜藕片】
制造资料：嫩藕2节、韩式切件泡菜1小袋、蒜末、姜末适当（首要资料如↓图所示）
制造资料：盐、食用油
制造进程：（如↓图所示）
↓1-2.锅内坐水煮开，煮水的一起，将莲藕洗净，去皮切片；滚水中参加精盐少量、滴几滴食用油，将藕片放入锅中氽烫10秒钟，疾速捞出浸入凉水冷却；
↓3-4.锅内写入少量油烧热，将蒜末姜末下锅煸香；将切件泡菜倒入锅中，大火翻炒，炒至酸辣味溢出；
↓5-6.将氽水后的藕片倒入锅中，与泡菜翻炒均匀，即可起锅装盘。（韩式泡菜盐味、酸度满足，本菜品能够无须再加任何调味料）
【泡菜的好养分】
1.泡菜制造质料以蔬菜瓜果为主，味美嫩脆，口感共同。适当进食泡菜能增进胃口，协助消化，中医证明泡菜有健胃治痢之成效。
2.泡菜富含乳酸，可影响消化腺排泄消化液，协助食物的消化吸收。新鲜蔬菜上所沾附的蛔虫卵，在密封的泡菜坛内也会因缺氧窒息逝世。在常温泡制进程中，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因而，泡菜比起炒菜来养分价值更高。
3.泡菜中维生素B12较为丰厚，维生素B12能防止老年痴呆症。泡菜通常脂肪含量较低，发酵进程中要耗费碳水化合物的能量，因而泡菜的能量值比较低，这对欲操控热量摄入而瘦身的人是首选的低热能食物。

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